Deze koffie komt van de coöperatieve Dukundekawa Musasa ('Dukundekawa' betekent 'liefde voor koffie' in Kinyarwanda, Rwanda's officiële taal).
Musasa ligt hoog in het ruige noordwesten van Rwanda, op ongeveer 1800 meter hoogte. De coöperatieve bouwde zijn eerste koffie wasstation in 2003, met een lening van de Rwandese regering en de steun van het USAID-gefinancierd parel project.
Dit transformationele programma was gericht op omschakeling van de focus in de Rwandese koffiesector. Vanaf dan verlegde de nadruk zich van kwantiteit naar kwaliteit - en kon Rwanda zich openstellen voor de veel hogere-verdienende specialty koffie markt. Het programma verspreiden was een onschatbare hulp voor Rwanda’s kleinschalige koffieboeren bij de wederopbouw van hun productie in de nasleep van de verwoestende genocide van 1994.

Musasa bezit nu twee wasstations en is een van Rwanda’s grotere coöperatieves, met 1.815 leden in het jaar 2010/11 . Bovendien koopt en verwerkt de coöperatieve ook kersen van een paar duizend boeren in het gebied.
De meeste van deze kleinschalige producenten bezitten elk minder dan een hectare grond, met een gemiddelde van slechts 500 koffiestruiken evenals andere voedingsgewassen. Musasa geeft deze kleine boeren de kans om hun oogsten te combineren.
Boeren die met Musasa werken hebben hun inkomen de afgelopen jaren zien verdubbelen, en de co-op produceert jaar na jaar enkele uitstekende koffie’s voor de specialty markt.
Het niveau van de zorg bij de verwerking van de koffiebonen die Musasa neemt is indrukwekkend. Kersen worden met de hand geplukt alleen als ze geheel rijp zijn en de koffiebonen worden gesorteerd, gesorteerd en opnieuw gesorteerd om zo gebreken te verwijderen.
Afzonderlijke partijen worden ook bijeengehouden door ze individueel te sorteren en drogen, wat betekent dat de Musasa elke partij terug naar de individuele boeren kunnen traceren. Dit is geen geringe prestatie gezien ze omgaan met ongeveer 4.000 telers!
Coffee: Rwanda Musasa
Farm: Musasa coöperative
Variëteit: 100% rode Bourbon
Processing:volledig gewassen en gedroogd op Afrikaanse bedden
Altitude:1.500-2.000 meter boven zee niveau
Owner:een duizendtal kleine boeren
Region:Ruli Sector, Rushashi District
Country:Rwanda
Smaak: Een complexe, iets zwaardere koffie met een sappig gevoel in de mond. Je proeft rijp, zoet fruit gecombineerd met lichte stijlvolle aciditeit. Een lange diepe nasmaak blijft hangen. Een topkoffie van Musasa!